Kos
Kos è una delle più antiche iscrizioni conosciute di Cosenza, coniata su un’antica moneta e primo toponimo della città. Ad essa dedichiamo il nostro Donnici Riserva.
Vinificazione
Vinificazione in rosso a temperatura controllata con macerazione sulle vinacce per 15 giorni. 3 delestage. Fermentazione malolattica a 22°
VARIETA' DI UVE
Magliocco
Affinamento
24 mesi tra acciaio e barrique di rovere francese. Successivamente 8 mesi in bottiglia
Grado alcolico
14%
Temperatura di servizio
18/20°
Abbinamenti
Carni rosse, brasati, formaggi stagionati